Eieren zijn een rijke bron van choline en dat helpt enorm om o.a. ons brein te ondersteunen. Choline helpt ook om onze parasympaticus (de rempedaal van ons stress systeem) goed te laten werken en daar kunnen we allemaal wel een beetje van gebruiken. Artisjokharten zijn op hun beurt goede voeding die helpt bij de ontgifting van de lever.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Recept

Heerlijk bijgerecht bij de lunch.

INGREDIENTEN

  • 3 eieren

  • 1⁄2 blikje artisjokharten

  • Lente ui

  • Verse peterselie

  • 2 augurken

  • Theelepel kappertjes

  • Eetlepel mayonaise

BEREIDING

  • Kook de eieren hard in ca 9 minuten

  • Laat ze schrikken onder koud water en pel de eieren

  • Snijd de eieren in kleine stukjes

  • Snijd de lente ui in kleine plakjes en hak de verse peterselie

  • Snijd de augurk in kleine stukjes

  • Meng alles in een schaal en voeg de kappertjes ook toe

  • Roer om met een flinke eetlepel mayonaise

TIP

Gekookte sperziebonen en broccoli smaken hier heerlijk bij.

Deel dit recept:

Meld je aan & ontvang het Corpo Vita e-Book

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van ons laatste nieuws, onze laatste projecten, producten en verhalen.

    Jouw e-mailadres wordt door CorpoVita alleen gebruikt voor het toesturen van nieuwsbrieven met exclusieve acties en aanbiedingen en zal nooit met derden worden gedeeld. Lees hier meer over in ons privacybeleid.

    Praatje Pot Gesprek

    Durf jij het aan?
    Maak gelijk een afspraak.

    Reserveer Mijn Gesprek